Consommation 220V/380V de congélation continue d'équipement de production de crème glacée basse

Lieu d'origine La Chine
Nom de marque Beyond
Certification ISO CE
Quantité de commande min 1 jeu
Détails d'emballage Cas d'exportation standard et appui en bois de cadre en métal
Délai de livraison 60 jours de travail
Conditions de paiement L / C, T / T

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Détails sur le produit
Industries applicables Usine, nourriture et magasins d'usine, de nourriture et de boisson de boisson Tension 220V/380V
Puissance (W) 50-150KW Poids 7800kg
Dimension (L*W*H) adapté aux besoins du client Certification IS 9001/HACCP
Garantie 1 an Service après-vente fourni Maintenance sur le terrain et service des réparations, ingénieurs disponibles pour servir le machery
Matériau de construction SUS316L/SUS304 type de contrôle automatique
Certificat ISO9001 : 2008/HACCP/GMP Consommation d'énergie Basse consommation
Effeciency haut effeciency
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équipement de laiterie

,

installation de transformation de lait

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Description de produit

équipement de production de crème glacée

Consommation 220V/380V de congélation continue d'équipement de production de crème glacée basse 0

 

La figure montre la chaîne de production de produits de crème glacée.
1. contenir de module de préparation de mélange de crème glacée

2. Chauffe-eau

3. Bidon de développement de mélange et

4. Homogénisateur

5. Échangeur de chaleur de plat

6. Panneau de commande

7. Unité de l'eau de refroidissement

8. Réservoirs de vieillissement

9. Pompes de décharge

10. Congélateurs continus

11. Pompe d'ondulation

12. Remplisseur

13. Remplisseur de boîte manuel,

14. Unité de lavage

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DESCRIPTION

- Formulation :
Les ingrédients utilisés dans la production de crème glacée sont : graisse ; lait solide-non-gros (MSNF) ; sucre/édulcorant autre que du sucre ; émulsifiants/stabilisateurs ; aromatisants ; agents de coloration.
 

- Pesage, mesurant et mélange :
D'une façon générale, tous les ingrédients secs sont pesés, tandis que des ingrédients liquides peuvent être pesés ou proportionnés par les mètres volumétriques.
 

- Homogénéisation et pasteurisation :
Le mélange de crème glacée traverse un filtre à un réservoir d'équilibre et est pompé de là à un échangeur de chaleur de plat où il est préchauffé 73 – 75deg pour l'homogénéisation à la barre 140 – 200, le mélange est pasteurisé à 83 – 85deg pendant environ 15 secondes alors refroidi à 5deg et transféré à un réservoir vieillissant.
 

- Vieillissement :
Le mélange doit être vieilli pendant au moins 4 heures à une température entre 2 à 5degc avec l'agitation douce continue. Le vieillissement accorde l'heure pour que le stabilisateur entre en vigueur et la graisse pour se cristalliser.
 

- Congélation continue :
• pour fouetter une quantité commandée d'air dans le mélange ;
• pour geler la teneur en eau dans le mélange à un grand nombre de petits cristaux de glace.
 

- Complétant des tasses, des cônes et des conteneurs ;
- Extrusion des bâtons et des produits stickless ;
- Moulage des barres
- Emballage et empaquetage
- Durcissement et entreposage au froid

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Liste d'équipement pour la mini machine de crème glacée 500l/h
Non. Nom taille Paramètre principal de technologie
1 réservoir de mélange à grande vitesse v=300l sus304, mélangeur à une seule couche et à grande vitesse 2900rpm, couverture démontable grand ouverte, valve de souffle, thermomètre numérique, jambes réglables, valve témoin
2 pompe centrifuge q=5t/h sus304, tête de pompe 24m, joint mécanique d'alliage dur
3 filtre de baquet q=3t/h maille sus304,100
4 homogénisateur à haute pression q=500l/h sus304,25mpa
5 échangeur de plat q=500l/h sus304
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 réservoir vieillissant de crème glacée

v=500l acier inoxydable sus304, veste isolée, de chauffage ou de refroidissement de la chaleur, agitateur vertical décentré supérieur, tête conique, trou d'homme hermétique, valve de reniflard, thermomètre de lecture numérique, défenseurs avec les pieds réglables
7 pompe centrifuge q=5t/h sus304, l'ascenseur 24m, joint mécanique de pompe d'alliage dur, coquille intérieure lumineux-a poli
8 machine de congélateur de crème glacée q=500l/h sus304, incluent le système de réfrigération
9 machine de remplissage de crème glacée q=500l/h sus304, machine de remplissage de glace de petit pain
10 système de CIP q=10t/h sus304,0.5tx 3
11 pompe de retour de CIP q=10t/h sus304, tête de pompe 20m, joint mécanique d'alliage dur
12 chaudière q=500l/h sus304, type de chauffage électrique
13 réfrigérateur   compresseur à refroidissement par air, avec le fron en tant que milieu de refroidissement, 20000kcal
14 conteneur pour l'eau de glycol v=500l matériel de l'acier inoxydable sus304, isolation thermique d'unité centrale, thermomètre, pieds réglables
15 pompe centrifuge q=3t/h sus304, tête de pompe 24m, joint mécanique d'alliage dur
16 pièce fraîche instantanée v=25m3 refroidissez avec du fréon, fonctionnant au°C -28
17 panneau de commande électrique   commandez toutes les machines de la mini unité
18 garnitures et valves   tuyau de jus, tuyau de glycol, tuyau de fréon

 

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